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我是农村人,我们世世代代都住在农村,现在回家,村里50岁一下没人了,老人也没几个了,村里空落落的,没有了以前的那种欢乐和气氛了,大家都去城里买房了,我们村里的人把果树都荒了,都去外地打工了;大家知道农民辛苦一年种地还赔钱吗?
农村民宿的发展,与当地社会经济、旅游经济的发展息息相关,必须依托当地实际情况发展。
经济社会的发展是民宿生存的土壤
要想发展民宿,不能脱离当地的社会经济发展的现状。民宿的客人,多是来自于周边城市。他们的消费习惯、消费理念、消费能力都关系到民宿的入住率、民宿的收入等等,关系到民宿的生死存亡。只有根植于发达的社会经济,才能更好的让民宿生存。
旅游业的兴旺是民宿生存的关键
民宿只有开在旅游业相对发达的地区,才有生存空间。说白了民宿只是一种特殊的酒店、客栈,需要有一定的人流量才能生存。如果一个地方完全没有旅游业的存在,那么民宿开在那里的结果可想而知。
民宿一定要有自己的理念和特色
如今的民宿,同质化的现象还是严重,归根结底就是大部分的民宿没有自己的核心理念,没有自己的特色。民宿的发展必须依托当地的民俗文化,必须要有自己的主题或者特色,这样才能抓住消费者的眼球和心,才能留得住人,招来回头客。
所以,民宿的生存必须要依托区域发展,必须要用心去做,有一条有特色的道路。
如今,农村人在城市创业成功已不是什么稀罕事,但如果城里人跑到农村去致富,同样能给人们带来新的盼头。这不,就有人在“农”字上做文章,开了一家田园自助饭店。
现在一提到创业,往往让人想到农村人到城市先打工后创业,最终走上成功之路;或者是城市下岗职工开店办厂,由小到大,最终富甲一方。而农村人一般不会想到利用农村特有的***创业,而是一味“外面的世界很精彩”,不惜千山万水而进城寻找打工和创业门路;而城里人看到农村人都外出打工,觉得农村不会有什么商机,更是想不到去农村创业。正是在这种情况下,农村许多良好的创业***成了被遗忘和忽略的角落。
其实,随着人们生活、休闲方式以及消费观念的转变,目前很多与农村有关的商机逐渐显现出来,有些精明的农村人或者城里人在“农”字上做文章,已经开拓出了一片创业的新天地。
创业灵感
刘振平原来是城里一家饭馆的小老板,虽说饭店处在城市的黄金位置,但如今顾客们越来越挑剔,加上市场竞争也很激烈,他的饭店只能做到保本经营,一年下来留不下什么钱。
有一次,一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店,说是老家的朋友捎来的,想借饭馆的炉灶,由他们自己按照家乡的做法把鸡炖一下。因为这位客人是饭店的常客,刘振平便腾出炉灶,并找来各种调料,让客人自己把鸡做了。看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡,刘振平突发了一个灵感,现代人吃饭越来越挑剔了,自己动手做出的饭菜可能更合个人口味,何不在郊区开一家田园自助饭店?
之后,他把自己的想法和几个朋友一说,大家都说一定能行,于是他将饭馆迅速转让了出去,开始筹建他的田园自助饭店。
成功源自特色
几经考察,他选中了郊区一处靠山的果园,当时正是春暖花开,果园里遍地是野菜,这些野菜可以供客人自***自做。他又从当地村民家中买来了很多自己家养的鸡鸭和家兔,放养在果园里,供客人自选。
一切准备就绪后,他的饭店正式开张了。为了吸引顾客,他联合当地报纸的美食版,专门推出了“下乡踏青,挖野菜,吃家鸡,放松心情”自助饭店体验活动。一开始先由部分免费体验者来现场体验,客人们首先自己挖来野菜,并现场点自己想吃的家禽和野味,由专门的厨师配合洗菜、配菜以及家禽的宰杀,然后客人自己动手,点火烹饪,很快便做出符合客人口味的野味佳肴。大家不仅挖野菜放松了心情,还吃到了自己亲手做的绿色食品,均满意而去。
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