常德农村婚礼开席仪式流程,常德农村婚礼开席仪式流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常德农村婚礼开席仪式流程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍常德农村婚礼开席仪式流程的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村婚宴的硬菜都有哪些？
2. 你们那农村酒席是什么样的，都有什么菜？

农村婚宴的硬菜都有哪些？

谢谢邀请。

我们中国的饮食文化，堪称世界第一。中国地域辽阔，民族众多，每个地区的饮食习惯都不一样，有名的菜系有，川菜，鲁菜，闽菜，粤菜等等，各有各的特色。各地的小吃更是数不胜数，如果能尝遍全国各地美味佳肴，此生无憾！


说到农村酒席上的硬菜，全国各地很难有一个统一的说法。说句实话，别处的我也没有吃过。就说说我们当地的吧，我是河北唐山农村的，我们这农村家里有喜事办酒席，很少有去酒店的，大多都是那种流动饭店，在街道搭一个大棚，可以容纳好几十桌，甚至更多。屋子里也会留出几桌，是为一些贵宾，或是村内有身份的人准备的。

我就简单说一说我们这儿所谓的硬菜吧，肘子肯定算一个，大虾，螃蟹，花椒肉，清蒸鱼，浇汁鱼，清炖牛肉，腰果虾仁，四喜丸子等等，其实每个人的口味不一样，你觉得是硬菜，别人也许不爱吃。现在人们的生活水平提高了，对于吃什么并不在意，反倒是这种气氛让人愉快，毕竟现在大家都忙，很难有机会聚在一起，借吃酒席的机会，互相聊聊天，谈谈心。也增进了彼此之间的友谊！
朋友们你所在的地区，农村的酒席宴上都有哪些特色菜，请在评论区说出来，和大家一起交流。

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感谢邀请！我是湖南常德人，常德菜比较出名的应该算是钵钵菜，钵钵菜应该算是一种炖菜，多选用鸡鸭鱼肉等硬菜，用一种我们那边的钵钵装好用小型火炉慢炖的一种菜式！我们那边的酒席菜基本都会有钵钵菜，由于酒席一般都讲究一个吉利，所以酒席上的菜数也讲究一个吉利的数字，像我们老家一般是九个（九九归一）菜或者十个（十全十美）菜，家庭条件更好的甚至会有十二个（月月呈祥）菜！记得小时候的时候可能整体的生活水平不高，但是鸡鸭鱼肉是肯定会有的，然后可能就会有自家种的时蔬，花生米（基本都有下酒用），炒的米粉等；如今的生活水平越来越好，酒席上各种以前很难吃到的菜也多了起来，除开标配的鸡鸭鱼肉，可能会有以前很少吃到的甲鱼，牛羊肉，海鲜一类的硬菜也越来越多的出现在农村的酒席之中了，但是在我们老家不管菜的原料怎么变化每个酒席上都少不了钵钵菜，这是基本上我们老家酒席的一个简单情况，不知道大家的会是怎样的呢？

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说实话现在的农村喜宴要比以前的好多了，以前在农村里如果第二天去吃酒席的话，尤其是喜宴那么家里人就上穿上干净的衣服，虽说没有新衣服换上，也要把衣服整理的干干净净的去吃酒席，这样才显得有面子，对于农民来说以前吃顿喜宴也是开荤了，以前吃个肉都是很困难，去吃酒席可谓是填补一下缺油水的肚子了，不过这几天农民的生活也好了，对于一些酒席也是不那么看中了，毕竟现在谁家里也不缺吃的了，比如我们村里现在办酒席传统的“四大件”也已经退出了喜宴的餐桌了，有的地方喜宴都是点菜吃了！

以前那会肚子里油水少，见到一些大菜也是比较喜爱的，有的农民也是为了吃上一顿喜宴用我们农村的话叫提前好几天不吃饭，就等着一顿酒席了，不过在生活困难的时候，村里的办的喜宴确实挺拉馋的，像农村里办酒席几样大菜是少不了，比如，扒鸡，肘子，红烧鲤鱼或者是香辣鱼，四喜丸子这些都是有的，像在我们山东老家这里，酒席也必须要有以上的几样菜，也是我们常说的四大件，如果没有这四大件也称不上完美的酒席，不过现在生活好了，一些人对于这些菜也是吃的非常腻，也不爱吃，现在主要讲的是养生，清淡为主，那么一些大菜最后的命运就是被塑料袋打包带回了家！

现在的农村生活好了，一般在家里办酒席要比在饭店里办的比较实惠，在家里主要也是比较热闹，在饭店里的酒席现在一桌的价格也得要在400-500左右，甚至有的饭店现在都是588-688-788这些吉利的数字，也就是20几道菜，确实没有家里办的好，家里花了400左右就能办的比较丰盛，我想前几年我弟弟在村里结婚的时候400块一桌的酒席就能有一根羊腿，很是丰盛！

至于以前在农村里难忘的硬菜倒是没有几个比较难忘的，毕竟农村的酒席万变不离其宗，还是那几样，不过记忆最深刻还要属老家酒席上的芥末肚，这道菜的配料也是比较讲究的，芥末都是那种芥末粉，然后和猪肚一起般，那味道至今也难忘，现在的芥末都是那种油了，所以也吃不到以前的那种味道了，你们农村里办酒席都有什么大菜啊？

农村办酒席必不可少的硬菜有哪些？一般而言，必不可少的硬菜就是三大件：肘子，鸡和鱼！如十二个菜，其它菜品可适当调配，但这三样一个都不能少。一般都是上整个的，如整个扒肘子肉，整条鱼，整只鸡。如果没有这三大件，也就不成席了。当然，这都是老祖宗留下来的传统硬菜，现在，随着人们生活的提高，在农村酒席上又有了新的创新，如各种海鲜等。但万变不离其宗，老三件这三道硬菜始终未变，始终在其中，这也与中国人的传统饮食有关吧！

大家好，我是东北阳阳。

对于一个地道的东北农村人来说，一提到农村宴席，不光想到的是他的美味，更让我想到的是那再也回不去的美好的回忆。

90年代初，那个时候农村的生活条件并不是太好，对于我们小孩来说座席是让我们最开心的日子。早早的起来，大人叫吃早饭也不吃叫上自己同村的小伙伴，一起来到新郎家里，跟着大人***后面瞎跑，吃着瓜子，兜里面揣着糖块。现在想想真是美好的回忆。

在我们东北的农村宴席可要比城市里的酒店的味道要好吃的多，最早的时候是每个村里面都有一个宴席的大厨，谁家有事必须要请他出面，大厨的手艺代表着一个人家的脸面，这可是马虎不得的事。随着时代的变化现在农村十里八村都有专门宴席用的大篷车，东家可以选择自己买菜让大篷车给做，还是全包。

东北的宴席基本上离不开这几样，鱼、肘子、小鸡，这几样是必备的样菜，不论是谁家这都是必须有的菜，剩下的熘肉段阿，自己做的肉签子阿，酱牛肉阿等等等等，特别的多，都是根据自家的条件来选择的。在这里要特别提一嘴，宴席上的熘肉段是真的好吃！！加上东北大锅闷出来的豆饭，真的是一绝！！

在我印象当中，我小的时候见过有一家宴席上的一道菜是辣条！！那个时候辣条刚刚兴起，小时候的我还感觉这家办事真时髦，现在想想也真是特别的有趣。

不知道你的家乡有这样的趣事么？

我是东北阳阳，希望我的分享让你对东北有了一份新的认识，让东北老乡回忆起我们关于东北的记忆，喜欢的我分享请点赞，关注！

你们那农村酒席是什么样的，都有什么菜？

我们这一般四个凉菜，(花生米，卤蛋，凉拌粉丝，卤豆皮)八个硬莱有荆楚鱼糕，粉蒸肉，肉丸子，蒸鱼，红烧鸡，萝卜烧牛肉，红烧甲鱼或者才鱼，外加一个火锅，最后是一个下饭菜(榨菜肉丝)。还有一个甜汤。

说到农家美食，土猪肉是必不可少的。在我们农村，每逢哪户村民家里有喜事都会宴请四里八乡，酒席的规模和菜系虽然不像城里人那么讲究和精致，但却具有鲜明的农村特色，其中一大特点就是：实在！每道菜都是实打实的满满的一碗，还几乎全是肉。

这就需要宰杀很多自家养的鸡、鸭、鹅，捞上十几条鱼，最重要的是，要杀一头猪，土猪的各个部位都能做成一道大菜，一端上桌，就被会哄抢而空，所以，你一定还记得在农村吃酒席时，一定要靠抢，动作要快，姿势要帅！

1. 猪肘子：软糯Q弹，肉质香嫩，农家酒席硬菜之首

正宗土猪的肘子，胶原蛋白丰富，弹性十足，咬一口很Q，又不是特别腻，吃完用餐巾纸一擦，绝对粘你一嘴唇，感觉好尴尬~

2.蒸扣肉：酒席必备，肥而不腻、色泽诱人

正宗农村土猪肉做这道菜很简单，不用抹蜂蜜，不用煎猪皮，也不用过多的调料，只需要食盐和生抽，高压蒸20分钟就能收获超出你预想的美味，前提是，一定要用纯熟食喂养的土猪五花肉！

3. 辣椒炒肉：家常必备菜，肉香扑鼻

我们那办，红白，喜事，都是由村里德高望众的队长给出面主持，谁家办事了，不用找，忙活人自然上，由队长按排，由年轻的帅哥、美女端盘子，叔叔，阿姨们切菜做饭，能说会道的陪客人，由亲属，和队里财物，记帐一一

盘子，碗，桌，凳子，彩条布大棚，外租，带厨师，一共几百元搞定。

农村吗，都养猪，办事基本都杀猪，或先杀只羊慰劳忙活人。

一般是一桌八个人，十个菜，十全十美，猪脸，猪肘，猪手，猎肝，鸡(农村小笨鸡)，鱼，(糖醋鱼丿，大虾，地瓜丸，狮子头，，一汤(冬瓜，牛肉汤)一一随吃，随忝菜，管你吃好，主食、，大米饭，或饼。

酒，啤酒，雪花啤酒，白酒，(纯粮低度白酒)，让你放开量喝一一

当然那场面，老少爷们，叔叔阿姨，在彩条布大棚里，吃的热火朝天，可谓酒足，饭饱，喜欢哪个味道，再给打包送点，这就是农村的纯朴民风。

当然，根据条件来，也有更好的，也有稍差点的。(图片来源网络如有侵权请联系删除)

扣肉、龙眼肉、夹沙肉，东坡时子、红烧肉，卤鸡、白沾鸡、红烧鸡，卤鸭、灌汤鸭、魔芋烧鸭，清汤丸子、白豆炖猪蹄，红烧排骨、糖醋魚，麻辣豆腐、泡莱甲鱼，干锅大虾、干锅魚，青椒肉丝、木耳莴笋肉片。红椒炒艽黄、干椒炒油莱、素炒碗豆尖，糖醋白莱、蒜末小青莱，排骨萝卜汤、银耳枸杞汤等等

湖南菜都是比较偏辣的，像过年过节都是喜欢上各种肉还有各种特色小菜，里面有的肯定是各色各样的菜，当然少不了的可能就是湖南特产的朝天椒了或者参杂了其他的湖南辣椒。其实有很多菜都挺好吃，那就让小编简单的说下湖南的酒席菜吧。

第一道菜，就是著名的梅菜扣肉了，这道菜，是十分的考究，用猪肉和腌制的梅菜混在一起炖制而成的，可是大部分的酒席都有着这道菜，可是名菜，吃起来也有原始的肉香。

第二道名菜就是豆瓣蒸鸡肉了，这道鸡肉菜，在农村酒宴可不能少，顿顿有鸡才能财运滚滚，而且这样的肌肉都是裸鸡炖出来的哦，在鸡肉身上用到切了几下，飘香四溢，你是不是也流口水了呢？

第三道名菜就是红烧鱼了，年年有余嘛，这也是美好的象征，用红烧的方式烧制出来的鲤鱼也受到农村大众喜欢哦。

到此，以上就是小编对于常德农村婚礼开席仪式流程的问题就介绍到这了，希望介绍关于常德农村婚礼开席仪式流程的2点解答对大家有用。