大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于农村婚礼新娘新郎迎客流程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍农村婚礼新娘新郎迎客流程的解答,让我们一起看看吧。
客人陆续到来,主动带领客人到他的位置,并有礼貌的问是否需要茶水。
.当一桌上的客人坐满时,服务员将宾客席位卡撤下,并主动讯问客人是否需要酒水。如果客人需要,就为客人斟酒,将不需要的酒放在工作台上。
等到新人婚礼仪式结束前5分钟,通知厨房开始准备上热菜。服务员将空的冷盘迅速撤下,放在工作台上,准备好上热菜。并让宾客让出一点空间以便上菜。
服务流程通常包括以下步骤:
1. 热情欢迎:乘务员会在登机门口或机舱入口处迎接乘客,并用友好的语言和微笑表示欢迎。
2. 导引座位:乘务员会引导乘客前往他们的座位,并帮助他们放置行李。
3. 安全演示:在乘客就坐之前,乘务员会进行安全演示,包括紧急出口位置、安全带使用方法等。
4. 提供服务:乘务员会询问乘客是否需要饮料、毯子、枕头等舒适用品,并提供相应的服务。
餐前准备
1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.
2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.
4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.
5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐.
6. 按点立岗定位 准备迎客. 服务员工作流程: 1. 迎客: 1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好. 2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单. 点菜: 3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水 4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名. 5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前 应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失. 2.下单: 6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决. 3. 餐中服务
7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中.
8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜 核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.
9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间 离岗,办事完毕应迅速返回工作区.
一、餐前准备
1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛。
3、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
二、迎客
餐厅服务员工作流程有:
一、餐前准备
1、准时到岗,参加班前会,接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。
2、员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预订应按要求摆台。
3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹,无烟头、无墩布毛,每餐清扫一遍。
4、检查台面,餐具有无破损、水迹、油迹、污迹,保持台面干净整齐。
5、由领班领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。
6、安点立岗定位,准备迎客。
二、迎客
当本台客人到餐位时要手势示意说:先生/女士,您好,里边请。本区域两名以上服务员或部长上前为客人提供拉椅、让座、挂衣等服务,并提醒老人、小孩坐在里边的位置。散台要为客人罩上衣罩,提醒客人将衣物放在台面下边。(语言要求:您可以将物品放在台面下边,可以看见,比较安全,以免丢失。
到此,以上就是小编对于农村婚礼新娘新郎迎客流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于农村婚礼新娘新郎迎客流程的4点解答对大家有用。
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