西式婚礼派对流程 ,西式婚礼派对流程图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式婚礼派对流程 的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西式婚礼派对流程 的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐宴会服务的流程是怎样的？
2. 什么是西式宴席？
3. 西餐宴会的席位怎么排列？
4. 西餐宴会成本的计算公式？
5. 西餐宴会有哪些就餐服务？

西餐宴会服务的流程是怎样的？

西餐宴会服务程序：

1、准备工作：1）了解订单情况； 2）摆好餐位； 3）整理好餐具。

2、检查工作： 检查各个环节是否正常；要求餐具整洁无残损、台巾无污染、台椅整齐、地毯无异物。

3、迎客：手拿菜谱，站在迎磅台前，微笑面对客人并问候。

4、带位： 用手指示引领方向在客人稍前侧带至台前；带客人入座时，用手势示意，并说：先生/小姐，请这边走。

5、示座：1）迎宾员询问客人是否满意位置。2）拉椅请座。

6、送餐牌：服务人员翻开餐牌送给客人。

7、问饮品： 用托盘将饮品托出说明饮品名称；将饮品放在餐巾的上方啤酒，饮料倒八成满。

8、点菜： 备好纸笔，写上编号，在客人一边点菜；准备好后问客人：先生/小姐，请问您吃点什么或我可为您点菜了吗？

9、落单： 将客人所点菜写在点菜单上；饮品与食品分开写菜式有先后的隔开写。

什么是西式宴席？

西式宴会就是按照西方国家的礼仪习俗举办的宴会。其特点是遵循西方的饮食习惯，***取分餐制，以西菜为主，用西式餐具，讲究酒水与菜肴的搭配。

西式宴会菜肴以欧美风格的菜式为主，饮西洋酒，桌面为长方形，西式台面布置，用刀、叉、匙进餐，***用西式服务，***取分食制，席间播放背景音乐，注重环境布置，宴会气氛活泼、和谐、轻松、愉快，有菜单、同样按顺序上菜，出席的人物很重要，以“会”的对象显示出宴会的重要性。

西餐宴会的席位怎么排列？

（1）恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份和年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座。

（2）女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

（3）以右为尊。在排定位次时，以右为尊。就某一特定位置而言，其右位高于其左位。

（4）面门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

（5）距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。

西餐宴会成本的计算公式？

一）餐饮成本核算：

　　依据西餐厅餐饮食品成本产生的原因，将西餐厅餐饮食品成本分为三大部分：

　　一、正常经营直接带来经营收入的餐饮食品成本，此成本作为核算餐饮食品成本率核算依据。

　　二、不能直接带来的经营收入的餐饮食品成本，此种情况包括：部分管理人员用餐（即工作餐）；内部宴请；免费赠送客人；部分活动就餐人数不确定带来的备料浪费；活动部分免单。

　　三、内部人员消费。

西餐宴会有哪些就餐服务？

区分一下酒精和非酒精。根据组织者预算和具体的菜品搭配你的酒水，根据每位用餐者的喜好点选您所备选或提供的酒水或饮料。由专门的酒水服务员提供服务。

具体还是要看用餐者的喜好和习惯，如果到了吃甜品的时候用餐者还需要正餐配备的酒水的话，还是会提供的。不过放心，这种客人不会很多，就是有的话需求量也是少量的。

个别国人另当别论，不针对国人，就事说事，风俗不一样很正常，我就喜欢红酒干杯一口闷。

到此，以上就是小编对于西式婚礼派对流程 的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式婚礼派对流程 的5点解答对大家有用。