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二杯酒,黄鹤楼。两姓联姻 共白头。
三杯酒,竹叶青。三元及第早传名。
四杯酒,关公坊。四美夫妻同天长。
五杯酒,是宋河。五子奇才早登科。
六杯酒,大团圆。***同春到百年。
七杯酒,稻花香。七子团圆坐中央。八杯酒,金枝江,八府巡案在朝纲九杯酒,感天福,九子九样大人物。十杯酒,是茅台。十分紫气自天来。
芦蒿香干——如意吉祥
上汤时蔬——良辰美景
美点双辉映——花好月圆
合欢水果盘——万紫千红
红抱喜临门——国宾大拼盘
凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
金球辉影照——酱皇龙凤球
丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
情深双高飞——一品烩鲍片
我们家乡最具家乡特色的酒是,本地产的苞谷酒。
早在我小时候,就记得我们家乡,家家户户都用自家种的苞谷,自己煮酒,自己喝。
那时,农家活多。农忙季节,点苞谷,插秧,割稻子,点麦子,都要请些同村人帮忙。以及,修房和红白喜事,待客用的酒,都是自家煮的苞谷酒。
据老人家说,我们家乡煮苞谷酒,已有上百年的历史。家乡的村村寨寨,家家户户都煮苞谷酒。那时,人在乡村走,村子没到,苞谷酒香味,大老远就闻到了。 家乡人煮酒的时间,一般大都在冬季,更是腊月份。
腊月,是农闲季节,没有农活,天寒地冻,正是窝在家里煮酒的好时候。这时,家家户户,用刚收的苞谷,开始了煮酒。
腊月,无论你走在家乡的哪一个村寨,远远的都能闻到,氛香喷鼻的苞谷酒味。
我们 家乡的苞谷酒,味道醇厚,有一种特有的浓浓的香味。喝在嘴里,入口即化,回味深长。
当下的家乡,家家户户煮苞谷酒的,没有了。但是,苞谷酒,已是家乡酒商经营的品牌。苞谷酒,仍然是,我们陕南民间喜爱的美酒。
“特香型”中唯一的白酒—樟树四特酒
江西樟树市,头枕被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”的阁皂山,怀抱水质清澈、奔腾不断的赣江,有着得天独厚的酿酒条件。市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)青铜器,默默印证着远古时期此处酒文明的辉煌。而四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。
四大特色:亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝。
技艺:樟树四特酒的独特口感源于其传承千年的酿造工艺——早在唐代就有的“四特土烧”工艺,即蒸馏法加热酿造白酒的工艺。此工艺被明朝科学家宋应星写进《天工开物》的《曲蘖》里。
神赞:唐代诗人白居易为其写下“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无”的佳句;南宋陆游为其发出“名酒来清江,嫩色如新鹅”的咏叹。1988年,四特酒凭其独特的酿造技艺,被国内白酒专家命名为第一个特香型白酒,也是目前唯一的“特香型”白酒。
我是喂食家,我来回答,我是广东人客家人,广东是中国酒类文化的摇篮之一,也是许多特色酒的家园。梅州客家娘酒,又称“客家娘酒”和“客家黄酒”,是一种米酒。“娘酒”这个名字来源于这种酒主要由客家妇女生产,它主要分布在广东梅州的客家城市。
对于很多客家人而言,饮酒是生活中非常普遍的一部分,无论是老年人还是年轻人。在一些客家地区,人们甚至在夏天用酒代替茶,更不用说节日和庆典,人们喝酒以活跃气氛。
几乎每个客家人都制作自己的客家娘酒,基本上每个人都喝它,这在客家村庄是一种独特的现象。客家娘酒由糯米制成,制作成本很低。最重要的是,蒸馏过程非常简单,因此几乎每个客家女人都知道如何制作它。
该酒具有红褐色,具有独特的甜味,醇厚浓郁的香气。客家地区的新妈妈经常被鼓励在分娩后的第一个月内喝酒,据说这有助于产后恢复。
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